Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Чебуреки с грибами

Чебуреки с грибами

Порции

5

Подготовка

30 мин

Приготовление

30 мин

Рейтинг

+ 0
- 0

Ингредиенты

  • ‏мука – 400 г
  • ‏вода – 1 ст.
  • ‏соль – 1/3 ч.л.
  • ‏чёрный молотый перец – 1/3 ч.л.
  • ‏растительное масло – для фритюра
  • ‏шампиньоны свежие – 400 г
  • ‏луковица – 1 шт.
  • ‏петрушка – 4 веточки

Чебуреки с грибами, рецепт которых мы вам хотим предложить чуть ниже, имеют очень тонкую и хрустящую оболочку из теста и потрясающе вкусную начинку из грибов. Если вы приготовите это блюдо, используя наш рецепт с фото, то у вас будет шанс убедиться, что вегетарианский аналог ничуть не уступает классическим мясным чебурекам.


Чебуреки с грибами

  1. Чтобы приготовить чебуреки с грибами, нужно предварительно помыть и почистить шампиньоны, почистить луковицу, сполоснуть в тёплой воде петрушку.Чебуреки с грибами
  2. Начнём с грибной начинки. Шампиньоны порежем маленькими кубиками.Чебуреки с грибами
  3. Нашинкуем луковицу произвольно.Чебуреки с грибами
  4.  В сковороду зальём 4 ст.л. растительного масла. Закинем туда измельчённый лук. На среднем огне обжарим его до прозрачности.Чебуреки с грибами
  5.  Порубим ароматную петрушку.Чебуреки с грибами
  6.  Добавим, не снимая сковороду с огня, порезанные грибы. Через пять минут закинем петрушку и снимем с плиты уже через пару минут готовую начинку. Выложим в отдельную ёмкость и отставим в сторону охлаждаться.Чебуреки с грибами
  7.  Замесим эластичное тесто. В удобную миску просеем указанную порцию муки. Посолим. Поперчим. Воду будем заливать частями и контролировать консистенцию теста, интенсивно вымешивая.Чебуреки с грибами
  8.  Готовое тесто скатаем в шар и дадим ему минут пятнадцать отдохнуть.Чебуреки с грибами
  9.  Начнём формировать вегетарианские чебуреки. Руками отделим от общей массы теста кусочек, тонко раскатаем скалкой. Воспользуемся острыми краями блюдца и выдавим круг, на одну сторону которого выложим пару ложек грибной начинки.Чебуреки с грибами
  10.  Второй стороной круга накроем начинку. Вилкой скрепим края. Заготовка готова. Так поступим со всем тестом и начинкой.Чебуреки с грибами
  11.  В глубокую сковороду для фритюра обильно зальём растительное масло. Разогреем её на большом огне плиты. Каждую заготовку будущего чебурека по пару минут обжарим со всех сторон.Чебуреки с грибами
  12.  Готовые чебуреки с грибами выложим на плоскую тарелку, чуть охладим и подадим к столу.Чебуреки с грибами

Поделиться & Распечатать

0 0 100 0

Нет комментариев

Оставить ответ