суп с тыквой

Суп с тыквой и фасолью (вегетарианский)

Рейтинг

+ 0
- 0

Ингредиенты

  • ‏фасоль сухая (белый сорт) – 200 г
  • ‏свежая тыква – 3 г
  • ‏картофель – 3 шт.
  • ‏перец чили – 1/3 стручка
  • ‏морковь – 1 шт.
  • ‏томаты – 2 шт.
  • ‏лук репчатый – 1 шт.
  • ‏чеснок – 1 зуб.
  • ‏укроп – 3 веточки
  • ‏растительное масло – 4 ст.л.

В сезон урожаев тыквы наш рецепт первого блюда будет очень кстати. Мы предлагаем приготовить острый суп из тыквы и фасоли. Этот суп можно смело отнести к вегетарианской кухне, так как в рецептуре используются лишь овощи.


Острый суп с тыквой и фасолью

  1. Продукты подготовим. Все овощи помоем. Также помоем и зелень. Почистим лук, чеснок.суп с тыквой
  2.  Замочим фасоль на несколько часов перед началом приготовления.суп с тыквой
  3.  Разбухшие бобовые выложим в глубокую кастрюлю. Зальём бутилированной водой (1,52 литра). Поставим на средний огонь. До полной готовности размокшая фасоль варится примерно 40 минут.суп с тыквой
  4. Снимем с картофеля кожуру. Порежем кубиками.9_92f7cb5007ec1cf0cc9cd460a5bf678e
  5. Выложим в кастрюлю к фасоли через пятнадцать минут после кипения.суп с тыквой
  6. Порежем луковицу и морковь мелко.суп с тыквой
  7. Помидоры порубим небольшими кубиками.суп с тыквой
  8. Измельчённые овощи чуть обжарим в растительном масле на среднем огне в удобной сковороде.суп с тыквой
  9. Почищенную тыкву порежем кусочками.суп с тыквой
  10. Добавим её в сковороду к овощам. Всё вместе пассируем около десяти минут.суп с тыквой
  11. На тридцатой минуте после кипения добавим пассированные овощи в кастрюлю с фасоли и картофелю. Посолим.суп с тыквой
  12.  Мелко порубим ароматный укроп. Порежем дольку чеснока. Измельчим треть стручка острого перчика.суп с тыквой
  13. Добавим все эти компоненты через десять минут после тыквы. Тричетыре минуты поварим и готовый суп и снимем с огня.суп с тыквой
  14.  Разольём горячий супчик по тарелкам. Приятного аппетита!суп с тыквой

Поделиться & Распечатать

0 0 100 0

Нет комментариев

Оставить ответ