Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе

Порции

2

Подготовка

15 мин

Приготовление

15 мин

Рейтинг

+ 0
- 0

Ингредиенты

  • ‏450 грамм филе курицы
  • ‏3 сладких перца
  • ‏1 луковица
  • ‏2 зубика чеснока
  • ‏1 яблоко
  • ‏1 стручок перца острого
  • ‏2 десертные ложки пасты из томатов
  • ‏60 грамм соевого соуса
  • ‏40 грамм корня имбиря
  • ‏1 десертная ложка меда
  • ‏рафинированное масло для жарки
  • ‏20 грамм крахмала
  • ‏щепоть соли
  • ‏пучок петрушки
  • ‏1 десертная ложка зерен кунжута

Предлагаем вашему вниманию рецепт: курица в кислосладком соусе. Для этого блюда можно использовать любую часть курицу, но если у вас нет времени на разделку тушки, тогда подойдет покупной кусок филе. Кислосладкий соус создается благодаря ингредиентам, которые имеют разный вкус и аромат, а также нелишним будет использовать разноцветные овощи, чтобы наполнить блюдо красками.


Курица в кисло-сладком соусе

  1. Филе вымыть, промокнуть салфеткой лишнюю влагу, нарубить полосками, можно также использовать другой вид нарезки. Курица в кисло-сладком соусе
  2. Поместить кусочки филе в глубокую мисочку, влить указанное количество соевого соуса, всыпать крахмал и хорошо перемешать. Загрузить курицу в холодильник на пару часов, этого времени ей хватит, чтобы хорошо замариноваться. Курица в кисло-сладком соусе
  3. Тем временем следует подготовить овощиперец вычистить от семян и мягких перегородок, сполоснуть, нарезать соломкой, лук освободить от пленки, нашинковать таким же способом. Курица в кисло-сладком соусе
  4. По истечении времени промаринованные кусочки курицы кинуть на раскаленную масляную сковороду, сделать умеренный нагрев, жарить около 8 минут, периодически перемешивать деревянной лопаткой, избегая пригорания. Курица в кисло-сладком соусе
  5. На отдельной сковороде обжарить нарезанные овощи с малым количеством масла. Овощи должны оставаться плотными, потому достаточно будет 3 минуты жарки. Курица в кисло-сладком соусе
  6. В промежутках между перемешиванием подготовить дополнительные компоненты. Чеснок избавить от пленки, настрогать мелким способом, имбирь отчистить и измельчить на мелкой терке, острый перец порезать колечками. Курица в кисло-сладком соусе
  7. Затем золотистые полоски курицы соединить с овощами, кинуть имбирь, чеснок и перец, перемешать. Курица в кисло-сладком соусе
  8. Добавить пасту из томатов и мед, томить под закрытой крышкой около 8 минут. Попробовать блюдо на вкус, при необходимости добавить соль. Курица в кисло-сладком соусе
  9. В конце кинуть измельченное на терке яблоко и чистую зелень. Курица в кисло-сладком соусе
  10. Курицу в соусе переложить в тарелочку, обильно засыпать кунжутом.Курица в кисло-сладком соусе

Поделиться & Распечатать

0 0 100 0

Нет комментариев

Оставить ответ