Куриные тефтели под сметанным соусом в духовке

Куриные тефтели под сметанным соусом в духовке

100%

Порции

3

Подготовка

30 мин

Приготовление

45 мин

Рейтинг

+ 1
- 0

Ингредиенты

  • ‏600 грамм филе курицы
  • ‏1 головка лука
  • ‏200 грамм риса
  • ‏1 куриное яйцо
  • ‏200 грамм сметаны или домашнего йогурта
  • ‏200 миллилитров отфильтрованной воды
  • ‏щепоть соли

Белое мясоэто главный источник белка и основа диетического рациона, именно поэтому курица является необходимым компонентом детского меню. Предлагаем рецепт куриных тефтелей с рисом. Следует отметить, тефтели с применением куриного фарша получаются более нежными, нежели с измельченной говядины. Неоспоримым плюсом этого рецепта является отсутствие процесса обжаривания, готовятся куриные шарики в духовке. Если сделать тефтели из качественных ингредиентов и не передержать их в жарочном шкафу, вы получите полезное и невероятно вкусное блюдо.


Куриные тефтели под сметанным соусом в духовке

  1. Первым делом следует заняться приготовлением рисахорошо промыть, сменив воду несколько раз. Налить в кастрюлю два объема холодной воды, посолить и высыпать один объем риса. До полуготовности рис варить на медленном огне примерно 10 минут c закрытой крышкой, потом выкинуть в дуршлаг, промыть и немного остудить.Куриные тефтели под сметанным соусом в духовке
  2. Тем временем можно приготовить фарш из куриного филе. Мясо вымыть, лишние капли убрать салфеткой, нарубить произвольными кусочками, с луком поступить таким же образом. Филе измельчить с помощью мясорубки с крупными дырочками, затем также переработать куски лука. Если вы предпочитаете фарш более мелкой консистенции, можно помолоть его мощным блендером.Куриные тефтели под сметанным соусом в духовке
  3. Закинуть в куриную массу рис, основательно перемешать, чтобы распределить крупинки равномерно, сдобрить солью по вкусу.Куриные тефтели под сметанным соусом в духовке
  4. Следующим шагом, следуя рецепту с фото, фарш соединить с яичной смесью. В итоге после тщательного перемешивания выдолжны получить однородный фарш, из которого можно смело лепить тефтели. Куриные тефтели под сметанным соусом в духовке
  5. Сформировать из мясной смеси одинаковые шарики величиной с яйцо. Куриные тефтели под сметанным соусом в духовке
  6. Заготовки уложить в форму для запеканияДуховой шкаф раскалить до 180 градусов, установить форму на среднюю полку. Время приготовления45 минут.Куриные тефтели под сметанным соусом в духовке
  7.  Осталось сделать сметанный соус, соединив сметану с водой и солью, перемешать. Сметану можно заменить густым домашним йогуртом.
    Куриные тефтели под сметанным соусом в духовке
  8. Когда тефтели немного подрумянятся, можно их залить подливой. Куриные тефтели под сметанным соусом в духовке
  9. По истечении времени достать тефтели из духовки, немного остудить, присыпать измельченной зеленью.Куриные тефтели под сметанным соусом в духовке

 

 

 

Поделиться & Распечатать

100 0 100 1

Нет комментариев

Оставить ответ