Куриные голени в соево-медовом маринаде

Порции

3

Подготовка

1 час

Приготовление

1 час

Рейтинг

+ 0
- 0

Ингредиенты

  • ‏6-7 крупноватых куриных ножек
  • ‏100 мл классического соевого соуса
  • ‏45 г жидкого меда
  • ‏35 г густой томатной пасты
  • ‏3 дольки чеснока
  • ‏по 1/3 ч. л. черного и красного острого перца

Сегодня мы запечем куриные голени в несколько необычном маринаде, а именно в соевомедовом. Этот маринад превращает обычное куриное мясо в изысканное блюдо. Куриные ножки покрываются аппетитной бронзовой корочкой и приобретают тонкий восточный аромат. Мясо получается очень нежным, со сладковатопряными нотками во вкусе. В общем, бесподобно вкусно. При этом весь процесс приготовление настолько прост, что сложностей с ним не возникнет даже у неопытного новичка.


Куриные голени в соево-медовом маринаде

  1. Начинаем с приготовления соевомедового маринада. В пиале соединяем мед (обязательно жидкий) и густую томатную пасту. Хорошенько перемешиваем. Куриные голени в соево-медовом маринаде
  2. Затем вливаем классический соевый соус и добавляем смесь перцев и измельченный прессом чеснок. Еще раз хорошенько перемешиваем. Получаем соевомедовый маринад с ярким насыщенным ароматом. e50d538fcf1b3001b448f0fd67243e
  3. Для этого блюда можно взять целую курицу и порезать ее порционными кусочками, а можно использовать и отдельные части, например, крылья, бедра или голени, как в нашем случае. Моем ножки, обсушиваем и заливаем ароматным маринадом. Перемешиваем, чтобы каждый кусок покрылся плотным слоем маринада, и оставляем на пару часов мариноваться при комнатной температуре. c3d3b8c9d25546df7d8997182ce
  4. Берем жаропрочную форму и, смазав ее дно рафинированным маслом, укладываем замаринованные голени. Остатки маринада не выливаем. e1a0f95f1d5d668fd942e1cc3ff9664
  5. Запекаем голени в соевомедовом маринаде при 180 градусах, периодически смачивая остатками маринада каждую ножку. Один раз можно ножки перевернуть, чтобы запекание было равномерным. Примерно через час голени приобретут красивую бронзовую корочку, которая и укажет на готовность блюда. 3a3e44b69f36e0f7a263f1688e25a809
  6. Подаем запеченные куриные ножки горячими или теплыми. Если блюдо пойдет на праздничный стол, то выкладываем румяные ножки на листья салата. Если же ножки запекаются для семейного стола, то готовим к ним любимый гарнир и подаем блюдо с гарниром.5fa8910522d2b23f0c24e9c27ddc91db

Поделиться & Распечатать

0 0 100 0

Нет комментариев

Оставить ответ