Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Кролик тушеный

Кролик тушеный с яблоками и апельсином

50%

Порции

3

Подготовка

15 мин

Приготовление

40 мин

Рейтинг

+ 1
- 1

Ингредиенты

  • ‏мясо кролика – 500 г
  • ‏яблоко – 2 шт. (любой сорт)
  • ‏апельсин – 1 шт.
  • ‏подсолнечное масло – 25-30 мл
  • ‏соль – на вкус
  • ‏специи (кардамон, корица, смесь перцев и др.) – на вкус
  • ‏вода – 0,5 л.

Обновить традиционный рецепт тушенного кролика очень просто. Понадобится для этого не совсем классическое сочетание как для крольчатиныэто апельсин и яблоко! Довольно необычно и ново, но самодостаточно и очень вкусно, а еще сочно и безумно ароматно. В этом блюде есть все, что нужно для наслаждения вкусомгармоничное сочетание мяса и фруктов, легкая пряная кислинка, насыщенный аромат. Кроме того, прельщает сочетаемость тушеного кролика с разными гарнирами(отварной рис, картофель, гречка и др.).


Кролик тушеный с яблоками и апельсином

 

  1. Мясо кролика оставить в холодной воде на час, после чего слить воду, подсушить бумажным полотенцем. Натереть солью илюбимыми специями. При желании можно использовать только соль и черный перец, ведь яблоко и апельсин дадут мясо достаточно своего аромата.Кролик тушеный
  2. Помыть и нарезать дольками яблоко, апельсин разрезать кружочками.Кролик тушеный
  3. В разогретое на сковородке масло опустить кусочки кролика, на сильном огне поджарить его, переворачивая 12 минуты.Кролик тушеный
  4. Кусочки поджаренного мяса сложить в кастрюльку, сверху покрыть кружочками апельсина и дольками яблок, добавить 12 палочки корицы, влить воду. До готовности блюдо доводится примерно за час на медленном огне, желательно под крышкой. Воду добавлять при необходимости. За это время мясо станет мягким, вкусным, жидкость уварится, образуя небольшое количество своеобразного соуса с насыщенным апельсиновояблочным ароматом.Кролик тушеный
  5. Желательно подать блюдо через час после приготовления, оно должно немного «отдохнуть» и натянуться ароматами специйи фруктов. Тушеный кролик с яблоками и апельсином как раз пример того случая, когда не срабатывает винное правило «к мясукрасное вино», так как блюдо особо хорошо в сочетании с прохладным белым вином. Вкусный вечер вам гарантирован!Кролик тушеный

Приятного аппетита!

мясо кролика500 г;

Кролик тушеный

яблоко2 шт. (любой сорт);
апельсин1 шт.;
подсолнечное масло2530 мл;
сольна вкус;
специи (кардамон, корица, смесь перцев и др.) – на вкус;
вода0,5 л.Рецепт тушеного кролика с яблоками и апельсином

Поделиться & Распечатать

50 0 100 2

Нет комментариев

Оставить ответ