Сегодня у нас на кухне будет витать невероятный аромат счастья, именно с этим ассоциируется приготовление нашего напитка – карамельно—шоколадный кофе. Если сказать что это просто вкусный кофе, поверьте, это не сказать ничего. Мы максимально ароматизируем кофе вкусом шоколада, за счет качественного какао, вкусом карамели, за счет сгущенного вареного молока. Чашечка такого напитка мгновенно улучшает настроение и приободряет. Напиток отлично подойдет для посиделок с друзьями, или просто можно побаловать себя лишней чашкой вкусного кофе. Такое кофе даже не нуждается в особом дополнении, он сам по себе сытный, насыщенно шоколадный, сладкий, разве что, долька мандарина или апельсина придется сюда как нельзя кстати. Но по желанию, легкий десерт или мороженое будут не лишним. Итак, подготавливаем все ингредиенты по списку и отправляемся на кухню.

Карамельно-шоколадный кофе

1. Если все составляющие напитка подготовлены, приступим непосредственно к приготовлению. Первым делом заварим кофе.Кофе не обязательно брать свежемолотый, можно взять обычный растворимый, просто первый вариант более предпочтительный. Также и с завариванием, можно кофе заварить в стакане, а можно в турке, как вам больше нравится. Главное – завариваем крепкий кофе, на половину стакана воды. Всыпаем кофе в чашку/стакан, заливаем горячей водой, именно горячей, не крутым кипятком. Накрываем стакан блюдцем, даем настояться кофе 3—4 минуты.
2. Тем временем приготовим ароматную карамельно—шоколадную добавку. В небольшую миску всыпаем молотую корицу, какао—порошок и какао—напиток «Несквик». Какао—порошок важно брать высокого качества, натуральный, именно такой какао дает невероятный шоколадный вкус, поэтому данный ингредиент очень важен. Также добавляем половину столовой ложки вареной сгущенки, она у нас отвечает за тот самый привлекательный карамельный вкус.
3. Вливаем оставшиеся пол стакана горячей воды.
4. Тщательно перемешиваем ингредиенты, у нас должна получиться гладкая однородная масса. При желании можно воспользоваться чашей блендера, она в считанные секунд соединит все ингредиенты в единое целое.
5. Теперь берем сотейник или ковш небольшого размера. Вливаем шоколадно—карамельную жидкость.
6. Далее вливаем заварившийся кофе. Если кофе заваривали свежемолотый, обязательно процеживаем его через самое мелкое ситечко, гущу кофейную используем в косметических целях, или выбрасываем.
7. Ставим сотейник на плиту, включаем минимальный нагрев. Нагреваем кофе с ароматной добавкой, но не кипятим, лишь тщательно прогреваем, примерно 1—1,5 минуты. Снимаем сотейник с плиты, по вкусу добавляем сахарный песок. Настаиваем кофе две минуты, после чего разливаем его по чашечкам и подаем к столу дорогим друзьям и родственникам, наслаждаемся ароматом карамели и шоколада.