Кабачки по-корейски

Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Порции

1

Подготовка

20 мин

Приготовление

24 час

Рейтинг

+ 0
- 0

Ингредиенты

  • ‏кабачок – 1 кг
  • ‏морковь – 2 шт.
  • ‏острый перец чили – ½ стручка
  • ‏кориандр – 1 ч.л.
  • ‏сахар – 1 ст.л.
  • ‏крупная соль – 1 ч.л.
  • ‏укроп – 4 веточки
  • ‏растительное масло – 5 ст.л.
  • ‏уксус – 3 ст.л.
  • ‏чеснок – 2 зуб.
  • ‏молотый чёрный перец – 1 ч.л.

Сегодня в нашем меню острых закусок кабачки покорейски быстрого приготовления. Этот изумительный в своей простоте и потрясающе вкусный рецепт с фото посвящается любителям блюд «покорейски». Предлагаемый набор специй идеально подчёркивает нежную нотку кабачка и усиливает пикантный оттенок маринованной моркови. Наши кабачки покорейски быстрые в приготовлении: если вы начнёте кулинарный процесс утром, то на следующий день ваш трапезный стол украсит уже готовое блюдо.


Кабачки по-корейски быстрого приготовления

  1.  Подготовим ингредиенты. Мы используем в работе зимний (долго хранящийся) сорт кабачка, поэтому освободим овощ от верхнего слоя и извлечём семечки. Тщательно почистим морковь, сполоснём её и веточки укропа в тёплой воде. Кабачки по-корейски
  2. Измельчим мякоть кабачка на удобной тёрке, специально предназначенной для подобных блюд. Кабачки по-корейски
  3.  Тем же способом измельчим и морковь. Кабачки по-корейски
  4.  В объёмной миске соединим оба овоща. Перемешаем. Кабачки по-корейски
  5.  В деревянную ступку выложим чеснок, пропущенный через пресс. Крупно порежем половину стручка острого перчика и добавим его к чесноку. Туда же засыплем кориандр и молотый перец. Активно перетрём всё пестиком. Кабачки по-корейски
  6. Смесь специй выложим в миску к измельчённым овощам. К ним также выложим порубленные веточки ароматного укропа. Перемешаем. Кабачки по-корейски
  7. В отдельной ёмкости приготовим маринад. Соединим растительное масло и уксус. Засыплем к ним сахар и соль. Всё интенсивно перемешаем. Кабачки по-корейски
  8.  Готовый маринад зальём к овощам. Опять всё интенсивно перемешаем. Миску с содержимым поставим на полку холодильника. Кабачки покорейски быстрого приготовления будут готовы через 24 часа. Кабачки по-корейски
  9.  На следующий день острую готовую закуску можно подавать к столу с любимым мясным или рыбным деликатесом. Приятного аппетита!Кабачки по-корейски

Поделиться & Распечатать

0 0 100 0

Нет комментариев

Оставить ответ