Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Домашний лаваш

Домашний лаваш с овощным салатом

Порции

5

Подготовка

20 мин

Приготовление

30 мин

Рейтинг

+ 0
- 0

Ингредиенты

  • ‏мука пшеничная – 1,5 стакана
  • ‏соль поваренная – 0,25 ч. л.
  • ‏вода – ½ часть стакана

Сегодня у нас на повестке дня домашний лаваш с овощами, рецепт которого мы вам подробно расскажем и наглядно покажем. После того как вы однажды приготовите лаваш самостоятельно, уверяем, вы точно забудете о магазинной выпечке. Приготовить лаваш в домашних условиях не только можно быстро и просто, но абсолютно не дорого, на самом деле, покупая его в магазине, он выходит вдвое, а то и втрое дороже. Для начинки мы предлагаем вам овощной салат на основе капусты, сладкой кукурузы, зелени и перца. Но конечно с начинкой всегда можно экспериментироватьмясо, крабовые палочки, сыры, колбасные изделия, овощи и многое другое.


Домашний лаваш с овощным салатом

  1. Выбираем удобную глубокую емкость, в которой будем замешивать тесто для нашего лаваша. По желанию работаем на кухонном столе или разделочной доске. Просеиваем муку в миску, в центре делаем углубление. Домашний лаваш
  2. Параллельно доводим до кипения половину стакана чистой воды, растворяем в кипятке поваренную соль, тщательно перемешивая. Домашний лаваш
  3. Вливаем кипяток в углубление, которое мы сделали в муке. Домашний лаваш
  4. Аккуратно перемешиваем муку и кипяток ложкой, ни в коем случаем ни руками, чтобы не обжечься. Работаем довольно быстро. Домашний лаваш
  5. После того как тесто замешали ложкой, перекладываем его на рабочую поверхность, оно уже немного остыло, и можно смело продолжать замес руками. Замешиваем тесто около 34 минут, после этого собираем его в шар, укладываем в тарелку или пищевой контейнер. Затягиваем тесто пленкой, оставляем ровно на полчаса в полном покое.
  6. Тем временем подготовим продукты для начинкикукуруза, капуста, томатный кетчуп, сладкий перец, свежий укроп, растительное масло, специи по вкусу. Ингредиенты можно брать в любом количестве. Домашний лаваш
  7. Капусту шинкуем продолговатой полоской, складываем в глубокую миску. Домашний лаваш
  8. Добавляем к капусте консервированную сладкую кукурузу, также добавляем нарезанный кубиками сладкий красный перец, предварительно очистив его и сполоснув.
  9. Свежий укроп промываем под прохладной водой, стряхиваем лишние капли воды, нарезаем укроп довольно мелко. Перекладываем укроп к остальным ингредиентам. Домашний лаваш
  10. В более удобной емкости перемешиваем нашу начинку для лаваша, добавив в нее немного растительного масла, щепотку соли, по желанию немного лимонного сока или винного уксуса. Снимаем пробу, при надобности доводим вкус до желаемого.Домашний лаваш
  11. Настоявшееся тесто полностью изменило свой вид, это уже не грубый комок, а мягенькое, эластичное и гладкое тесто. Делим его на порции. Домашний лаваш
  12. Каждую часть теста раскатываем скалкой в тонкий пласт. Домашний лаваш
  13. Жарим тонкие заготовки из теста на сухой сковороде, с каждой стороны по 1,52 минуты. После перекладываем лаваши на тарелку, сбрызгиваем каждый готовый лаваш водой (удобно это делать с пулевизатора). Накрываем лаваши дополнительно влажным кухонным полотенцем. Домашний лаваш
  14. Готовый лаваш обильно смазываем томатным кетчупом. Домашний лаваш
  15. Поверх укладываем несколько ложек приготовленного овощного салата. Домашний лаваш
  16. Заворачиваем края лаваша, подаем сразу к столу. Домашний лаваш
  17. Домашний лаваш с овощами готов! Приятного вам аппетита!Домашний лаваш

Поделиться & Распечатать

0 0 100 0

Нет комментариев

Оставить ответ