Гречневые блины

Гречневые блины с грибной начинкой

Порции

3

Подготовка

20 мин

Приготовление

20 мин

Рейтинг

+ 0
- 0

Ингредиенты

  • ‏мука гречневая – 80 г
  • ‏мука пшеничная – 100 г
  • ‏яйцо – 1 шт.
  • ‏молоко – 300 мл
  • ‏вода – 250 мл
  • ‏сахар – 1 ст.л.
  • ‏соль – ½ ч.л.
  • ‏растительное масло (для блинного теста) – 2 ст.л.
  • ‏шампиньоны – 300 г
  • ‏луковица – 1 шт.
  • ‏петрушка – 3 веточки
  • ‏растительное масло (для луково-грибной начинки) – 3 ст.л.

Очень интересными и невероятно вкусными могут быть гречневые блины в виде мешочка с начинкой. Если быть абсолютно точными, то гречневые блины, рецепт с фото которых мы через пару строчек вниз по тексту для вас выложим, правильнее назвать пшеничногречневые. Рецептура этой выпечки включает в свой состав не только гречневую, но и пшеничную муку (в разных пропорциях). Красиво оформленные пшеничногречневые блины привлекут внимание даже сытых дегустаторов. А если вы приготовите это блюдо в дни празднования Масленицы, то оно обязательно станет центром кулинарного внимания.


Гречневые блины с грибной начинкой

  1.  Подготовим необходимые продукты. Помоем шампиньоны. Почистим луковицу. Сполоснём в тёплой воде петрушку. Гречневые блины
  2.  В миску просеем сначала пшеничную муку, а следом гречневую. Посолим. Перемешаем. Гречневые блины
  3.  В другую миску зальём молоко, воду, разобьём к ним яйцо, засыплем сахар. Взобьём ингредиенты венчиком. Гречневые блины
  4.  В ёмкость к сухой смеси зальём жидкую. Введём порцию масла для теста. Взобьём пшеничногречневую массу до исчезновения комков.
    5)Гречневые блины
  5. Раскалим сковороду с низкими бортиками на среднем огне плиты. Обжарим каждый блинчик с двух сторон. Приготовленные гречневые блины стопкой сложим на тарелку остыватьГречневые блины
  6.  Нашинкуем мелко луковицу. Гречневые блины
  7.  Небольшими кубиками порежем грибы. Гречневые блины
  8.  В растительном масле на удобной сковороде обжарим измельчённые ингредиенты до золотистого оттенка, добавив к ним крупно порезанную петрушку. Начинка готова. Гречневые блины
  9.  Сформируем аппетитные блинные мешочки: на середину блинчика выложим 2 ложки приготовленной начинки, соберём края мешочком, обвяжем стрелкой зелёного лука. Подадим готовое блюдо к столу. Приятного аппетита!Гречневые блины

Поделиться & Распечатать

0 0 100 0

Нет комментариев

Оставить ответ