Голубцы с фаршем и рисом в мультиварке

Порции

10

Подготовка

1 час

Приготовление

1 час

Рейтинг

+ 0
- 0

Голубцы с фаршем и рисом в мультиварке

  • ‏Капуста белокочанная – 1 штука
  • ‏Лук – 2 небольших головки
  • ‏Морковь – 2 небольших штуки
  • ‏Фарш – 550 грамм
  • ‏Рис -125 грамм
  • ‏Томатная паста – 100 грамм
  • ‏Сметана – 220 грамм
  • ‏Соль
  • ‏перец

Наступила осенняя пора. Капусты вокруг вдоволь, самое время приготовить что-нибудь вкусненькое из этого полезного овоща.
Первое, что приходит в голову – это любимые всеми голубцы.
На помощь опять приходит наша помощница — мультиварка, в которой все получается быстро и вкусно. Приготовление голубцов – процесс достаточно трудоемкий, но ваше окружение оценит все ваши старания.


Голубцы с фаршем и рисом в мультиварке

  1. Берем средний кочан капусты, вырезаем сверху внутрь сердцевину.
    Кладем капусту в подходящую емкость с кипящей водой и хорошенько пропариваем листья капусты до мягкости, но не развариваем их.Голубцы с фаршем

  2. По мере того, как листки отходят от капусты, вилкой складываем каждый капустный лист на тарелку. Остужаем.Голубцы с фаршем

  3. Далее отрезаем на каждом листке твердые выпуклости и складываем на другую тарелку. Эти обрезки не выбрасываем, они нам еще пригодятся.Голубцы с фаршем
  4. Берем рис, хорошенько промываем его холодной проточной водой. Заливаем в соотношении 1:2 и варим до готовности. Если рис будет чуточку не доварен – это не страшно. На сковороде с растительным маслом жарим порезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
  5. Смешиваем все вместе: фарш, рис, лук и морковь. Хорошо перемешиваем массу, предварительно посолив и поперчив по вкусу.
    Берем по отдельности лист капусты и ложкой (в зависимости от размеров листа) выкладываем полученную массу на капустный лист. Заворачиваем конвертиком. И так каждый голубец.
  6.  На дно мультиварочной чаши кладем обрезки от капустных листьев, для того, чтобы голубцы не пригорели. И потом складываем плотно готовые голубцы.Голубцы с фаршем
  7. Берем сметану, томатную пасту, разбавляем водой и взбиваем все блендером. Сверху выливаем полученную смесь на голубцы.Голубцы с фаршем
  8. Ставим мультиварку в режим «тушение» на один час. Если капустные листья будут твердоватыми, можно подтушить еще полчасика.
    Проткнуть голубец вилкой –если он легко протыкается, мягкий – значит, можно подавать к столу. Голубцы с фаршем

Поделиться & Распечатать

0 0 100 0

Нет комментариев

Оставить ответ