шоколадный пирог

Влажный шоколадный пирог без яиц

Порции

8

Подготовка

20 мин

Приготовление

50 мин

Рейтинг

+ 0
- 0

Ингредиенты

  • ‏мука – 220 г
  • ‏сахар – 200 г
  • ‏какао (порошок без наполнителя) – 2 ст.л.
  • ‏разрыхлитель – 1 ч.л.
  • ‏вода бутилированная – ½ ст.
  • ‏растительное масло – ½ ст.
  • ‏сметана (нежирная) – 200 мл
  • ‏арахис – 20 г
  • ‏шоколад горький – 50 г
  • ‏сливки – 40 мл

Можно очень быстро приготовить вкуснейший шоколадный пирог по нашему рецепту. По структуре своей он получается очень влажным, поэтому дополнительного времени на пропитывание ему не требуется. Если его нарядно украсить, то он будет отлично себя чувствовать и на праздничном столе. Дополнительное достоинство: отсутствие в рецептуре яиц.


Влажный шоколадный пирог без яиц

  1. Подготовим все продукты. Арахис предварительно подсушим на раскалённой сковороде до лёгкого золотистого оттенка. Какао обязательно следует выбирать в виде порошкового продукта без добавок. Шоколад мы будем использовать в глазурь, поэтому нас устроит только горький вариант. шоколадный пирог
  2. В глубокой стеклянной миске смешаем все сухие компоненты: просеем муку, добавим какао, засыплем сахар, введём разрыхлитель. шоколадный пирог
  3. Превратим всё в однородную сухую смесь, тщательно перемешав. шоколадный пирог
  4. В другой миске смешаем жидкие составляющие: нежирную сметану, бутилированную воду и всю порцию растительного масла. Венчикам тщательно взобьём. шоколадный пирог
  5. Жидкую эмульсию введём в мучную смесь. Перемешаем. Тесто получается достаточно жидким, поэтому перельём его в разъёмную форму (диаметр 21 см). Предварительно дно застелем пищевым пергаментом. шоколадный пирог
  6. Отправим заполненную форму на 50 минут в разогретую духовку. Наш шоколадный пирог идеально пропечётся за это время при температуре 180 градусов. шоколадный пирог
  7. После полного остывания, извлечём его из формы на деревянную поверхность. шоколадный пирог
  8.  В металлическую ёмкость зальём сливки и добавим поломанный шоколад. На водяной бане расплавим в сливках шоколад. В итоге у нас получается красивая шоколадная глазурь. шоколадный пирог
  9. В ступке немного потолчём арахис. шоколадный пирог
  10. Покроем шоколадный пирог приготовленной глазурью, обсыплем дроблёным арахисом, подадим к столу. Приятного аппетита!шоколадный пирог

Поделиться & Распечатать

0 0 100 0

Нет комментариев

Оставить ответ